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- 2011.09.14 Wednesday
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最近のお弁当
- 2011.09.14 Wednesday
- 13:46
最近のお弁当をアップ〜。
お弁当ブログも持っているのですが、全然アップしてないしこちらのブログもアップが少ないので、もうこの際一緒にしてしまおうかとw
月曜日のお弁当
ブリオッシュサンド
ハムとグリーンサラダとポルチーニ入り卵焼きのサンドです。
ブリオッシュはLa BoulangeのMini Brioche Bunsを使用。
後は南瓜のポタージュを一緒に持って行きました。
簡単ランチですが、裏切らない美味しさ。
火曜日のお弁当
ダイエットを意識してちょっとローカロリーっぽく。
鶏のささみとしめじ、ポルチーニの蒸し物
にんじんきんぴら
小松菜の胡麻酢あえ
プチトマト
何時もだとチキンとキノコのソテーにしちゃう所を蒸してみた。
こんな時は電子レンジで簡単に蒸せるルクエが便利です。
きっと明日も手抜きランチだなw
- 食
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ある日のハンバーガーランチ
- 2011.09.06 Tuesday
- 15:33
先日、オフィスの同僚と外ランチをしました。
ずっと行きたかったハンバーガー屋さん。
ハンバーガーと言えばフライの私はハンバーガーは勿論の事、お芋がとっても楽しみだったの。
私は、どうしてもアボカドが食べたい気分だったので、チーズバーガーにオプションでアボカドをプラス。シンプルなバーガーだけど、お肉もお野菜もとてもフレッシュ。
バンズも外はかりっとして中はふわふわ〜。
そしてフライはカーリーフライ！
これ、スゴく嬉しい！他のバーガー屋さんは普通のフレンチフライが多いので、このくるくるした形にしっかりとしたシーズニングが幸せ！
このエリアは結構有名なバーガー屋さんが幾つかあるけれど、今の所は私はここが一番好き。
お店にかかっている絵もパンチが効いていて楽しくなっちゃう。
また、時間がある時に行きたいな〜。
- 食
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お友達との幸せランチ
- 2011.08.29 Monday
- 15:47
先日、有給をとって平日ののんびり女子ランチをお友達とご一緒しました。
本当に友達が少ない自分にとっての大切なお二人なMiyuki さんとLizzycoさん
今回も本当に楽しい時間でした〜。
選んだ場所はM市のスペイン料理屋さん。
タパスを色々頼んで、メインはパエリア。
Albondiguitas: ミートボールとオニオンとサフランのソース、ポテト添え
Croquetas de jamon:ハムとオニオン入りコロッケ
Calamares fritos:イカのフリッター
Tortilla de patatas：ポテトとオニオンのスペイン風オムレツ
alcachofas con champi��nes y patatas:アーティチョーク、ポテト、マッシュルームの煮込み
スペイン料理って、ちょっと懐かしい味に感じる。
しっかりと洋風なのだけれど、和を感じさせる所があると思う。アーティチョークの煮物なんてちょっとにくじゃがのようでした。
パエリアは魚介とお肉がたっぷりで、お米もアルデンテ。やっぱりパエリア鍋が欲しいかも。スペイン風オムレツは母が良く作ってくれたお芋入りオムレツを思い出したよ。
デザートもしっかりオーダーして３人でシェア。
酸っぱいものが苦手なはずが、レモンムースがとても美味しかったのです。
飲み物みたいな物は冷たいメレンゲにエスプレッソをかけたもの。これがとっても面白い食感で美味しい〜。シナモンも効いていてあっさり。
12時すぎにお店に入って、お店を後にしたのは３時すぎw
もう、どんだけおしゃべりするんですか？って感じですが、まだまだいくらでも話せた気がする〜。お二人と一緒に過ごすと、頑張ろうって刺激も貰えるしと同時に少しだけいつもより自分が好きになれる気がする。
本当に楽しい時間でした。
また次に会える時が今から本当に楽しみです。
- 楽
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Urban Bistro のサラダランチ
- 2011.08.19 Friday
- 14:48
先日、同僚と外ランチ。
にほ
今回はオフィスからちょっとだけ離れた町にあるレストランへ。
特に場所は決めていなかったのでダウンタウンをぶらつきながらお客さんの多かったこちらへ。
ここはSF Soup Coのレストランのようです。
私がオーダーしたのはGrilled Chicken Cobb.
大きいけどこれでもハーフサイズw
ぶちゃけ普通のサラダです。でもお野菜をもりもり食べるには良いかも。
しかし、ここで一番美味しかったのはフレンチフライ！！
フライに白トリフュオイルとパルメザンチーズがかかってます！
これがとっても美味しい〜！
おいもはほかほかのサクサクだし、トリフュオイルの香りが最高。
次回はこれだけ食べるので私はオッケーですw
レストランとしては本当に普通のカジュアルダイニングです。
わざわざここに食べに行く必要はないけれど、野菜やサラダを気軽に食べるには良いと思う。私的にはこのフレンチフライのおかげでまた雇用と思えるお店になりました〜
にほ
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An The Go フードトラック
- 2011.08.17 Wednesday
- 14:37
ある日のランチ。
にほ
会社の駐車場に来てくれたAn The Goのフードトラックよりガーリックヌードルとベトナム風春巻きのランチ。
最近、こちらではフードトラックがブームです。
フードトラックと言っても昔のような安くてまずい、、みたいなものではなく美味しくて質の高い食事をフードトラックで提供。色々なフードトラックが集まるOff the Gridと呼ばれる催しものもある次第。
今回のフードトラックは有名な蟹料理レストランを経営するAn Familyのフードトラック。
そのレストランの名物サイド、ガーリックヌードルをメインにトラックにてランチを提供してくれます。
ガーリックヌードルは、、ランチに食べて良いのでしょうか？というくらいのガーリック！
ちょっとあまくてガーリックがしっかり効いたヌードルは少し、食べる分には良いのですが
お昼のメインとして食べるにはキツい！
春巻きは苦手な香草が入っていなかったので食べやすかったのですが、特別”うまい〜”と言う訳でなくw。でも同僚が頼んでいたレモングラスチキン？は美味しかった。
ガーリックヌードル$7.50, 他のおかずが一品$2.50なのでちょっと割高。
多分、二度目はないかな〜。
でも気軽に有名店の人気メニューが楽しめるという意味では楽しいし、美味しいって思います。
このフードトラック、一応うちの会社のプライベートイベントになっているらしく、社員証を持っていないと買えない仕組みになっているらしい。多分、それなりの理由があるのだと思うけど、、、。 でもフードトラックはFacebookやTwitterでイベントのお知らせをしているので、それをみてオフィスの駐車場まで買いに来て買えないという残念な経験をした方もいるようです。 そういった経験をしたかたが社名をしっかりブログに書いて”買えなくてショック〜”と記事にしていたのが軽くショック（涙）近隣の（でも他の町）大手企業は社員食堂をパブリックにオープンにしたりしているので、きっとものすごくマイナスイメージがもたれそうだ。
個人的にはオフィスの周りにお店が少ないので、こういうアレンジをしてくれる会社にとっても感謝です！
にほ
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Surprise Baby Shower
- 2011.07.21 Thursday
- 15:27
先日、オフィスにてサプライズベビーシャワーを行いました〜。
にほ
上司の奥様のベビーシャワー。
上司に内緒で奥様も呼んで、みんなでびっくりさせましたよw
ぎりぎりまでばれないように頑張った。
いつもは上司が目をとめない場所に置いてあった透明のラッピング用紙が見つかった時は
超あせりました。それに対するAさんの説明は最高に面白かったけどw
ベビーシャワーの数日前に仲良しAさんと会議室にてダイパーケーキも作成
大量のおむつをひたすら丸めました（笑）生まれて初めておむつに触ったかも。
ケーキはこのエリアでケイタリングをされている日本人のお料理の先生からオーダー。
日本人好みに甘さ控えめなフルーツたっぷりなショートケーキで幸せ。
いつも飄々としている上司の驚いた顔が見れたのは最高に楽しかったです。
でもなによりもしあわせカップルのお祝いをみんなで出来て本当に良かった〜。
にほ
- 楽
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Torta di Ricotta
- 2011.07.05 Tuesday
- 15:08
- 食
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Orrecchietteとポートベロマッシュルーム、チキン、リコッタチーズ
- 2011.07.04 Monday
- 14:55
Miyukiさんの所で見たレストランのランチがとっても美味しそうだったので
にほ
ちょっと真似して作ってみました。
いや、真似する前に食べに行こうよって感じですが、、、（苦笑）
パスタはマッシュルームとチキンをチキンブロス、白ワイン塩胡椒で炒めてそこに固めに茹でた
Orrecchiettを投入。軽く炒めて味がうまく混じり合った所で火を止めてリコッタチーズを入れました。チーズは余熱で良い感じにとけてくれます。
これ、チーズがたっぷりな割にはあっさりで美味しい！
でもあっさりはしているけれどブロスとチーズのコクがあります。
サラダも同じくMiyukiさんブログより真似っこ。
ArugulaとPlutos、ウォールナッツをCitrus Champagne vinegarとオリーブオイルで和えました。本当は生デーツもオリジナルには入っていて、ぜひ試したかったのですが生デーツが見つけられず、、。でも、十分美味しいサラダでした。
Arugulaの苦みとPlutosの甘み、citrus champagne vinegarのさっぱりとした酸味がバランス良くて美味しい。最近、果物を合わせるサラダが好きだなって思います。
このカテゴリーはもっとレシピを開拓したい所。
普段、自分で適当に作るご飯はどうしてもレシピがかたよるから、こんな風に他の人のアイデアをお借り出来るのはとても楽しいし参考になります。
今度はどんなランチを作ろうかな。
にほ
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クラッシック
- 2011.07.01 Friday
- 15:57
Vladimir HorowitzのCDセット〜。
美しい音楽を 聴いてイライラを解消って思ったけど、それは音楽に申し訳ないかね。
やはり落ち着いてゆっくり聴くべきな気がしてきました。
音楽に詳しく無い自分ですが、今からCDが楽しみ！
- 音
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ある日のショートケーキ
- 2011.06.28 Tuesday
- 15:56
久しぶりにショートケーキを焼いた。
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ケーキはそこそこ頻繁に焼いているのですが、生クリームを使うケーキは本当に
久しぶり。別に嫌いな訳ではなく（いや生クリームは大好物）デコレーションが苦手なので
敬遠してしまう。
今回もクリームの絞り出しはやめていちごのスライスでお茶を濁す。
とっても美味しかったけれど、ちょっとだけスポンジが固かった、、。
いや、友達は十分っていってくれたけど、、。敗因は分かっているので近い内にリベンジ。
次はクリームと同じくらいふわふわなケーキを焼くぞ！
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- 食
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